2009/06/07
「日光の 湯波 と京都の 湯葉」 の違いをご存じですか？
日光は「湯波」・京都は「湯葉」と書きます。 どちらも「ゆば」と読みます。 「ゆば」とは大豆から出来た豆乳を 煮詰めて表面に出来た膜を引き上げて作ります。 湯波と湯葉の違い 分かりますか・・・！？ 答えは 膜の引き上げ方に [...]
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2009/06/07
日光名物と言えば・・日光ゆば(湯波）
日光名物と言えば・・日光ゆば(湯波） ※日光では湯波、京都では湯葉と表記します。 ～ゆばは原材料が大豆のみの身体にやさしい自然食品です～ ～ゆばは豆乳と同じ成分でできています～ 豆腐を作る際に出る豆乳を特殊 [...]
続きを読む »2009/04/25
日光連山と日光のツツジ
４月２２日に撮影した日光連山、未だに残雪が残っています。 日光のツツジはもうすぐ見頃を迎えます（４月２３日撮影） ちなみに昨年の日光のツツジの見頃は５月過ぎでしたので、今年は少し早くなるかもしませんね。 撮影場所はこちら [...]
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