日光名物と言えば・・日光ゆば(湯波)

 日光名物生ゆば刺身

日光名物と言えば・・日光ゆば(湯波)

※日光では湯波、京都では湯葉と表記します。

~ゆばは原材料が大豆のみの身体にやさしい自然食品です~

~ゆばは豆乳と同じ成分でできています~

豆腐を作る際に出る豆乳を特殊な平なべ(湯煎器)に移し、加熱すると表面に被膜ができます。
これをゆばと呼び、大豆の香りと旨味が凝縮されたものであると言えます。

このゆばを竹串などで引き上げたのを生ゆばと呼び、乾燥させたものを乾燥ゆばと呼びます。

ゆばの発祥は中国ですが、日本では古くから僧侶の貴重な栄養源となる食材でした。そのため精進料理などにもよく使用されています。

ゆばの効用
大豆に含まれるイソフラボンには細胞のガン化を防ぐ作用や、コレステロールを抑制する作用があります。

<効果>

①コレステロールの抑制

②成人病や老化の防止

③美肌効果

大豆サポニンという栄養素は、脂肪の蓄積を防ぎ、血栓を予防するなど成人病の予防に役立つ効果があると言われています。

健康な肌を保つには良質なたんぱく質の摂取が欠かせません。
ゆばには良質なたんぱく質の他、美肌に効果があるビタミン・ミネラルを多く含んでいます。

日光連山と日光のツツジ

200904224

4月22日に撮影した日光連山、未だに残雪が残っています。

2009日光のツツジ

日光のツツジはもうすぐ見頃を迎えます(4月23日撮影)

2009日光のツツジのつぼみ

ちなみに昨年の日光のツツジの見頃は5月過ぎでしたので、
今年は少し早くなるかもしませんね。

20090422

撮影場所はこちら↓ 東武日光駅から車で10分です。

地図画像

さかえやでは 現金・クレジット・電子マネーSuica(スイカ)・Pasmo・IDなど、お好きなお支払い方法をお選びいただけます。

先日、電子マネー Suica(スイカ)の導入のお知らせをいたしましたが、

スイカの導入から相乗効果でクレジットカード(VISA)や ID ご利用のお客様が増えてきました。
現金で支払うよりもポイントのたまる方が嬉しいですよね^^

私も経験したことがありますが、旅先でのお土産や、ひとめぼれしてしてしまった
自分のお気に入りもの(骨董品など)に突然出会ったことなどありませんか?

ここでしか買うことができない一点モノなどは、どうしても手に入れたくなって
しまうものです。でも・・・現金が心細い。

そんなときに便利なのがクレジットカードや電子マネーですね^^

これから日光は行楽シーズンに向かって多くのお客様が来店されます。
お支払会計もスムーズなサインいらずの電子マネーをご利用くださいませ。