【とちぎフロンティア企業認証】
・平成16年度
・平成20年度
- 我が社のウリ
創業以来、世界的観光地日光の駅前で、日光を訪れるお客様に対して、
「真心こめたおもてなし」をスローガンに営業しています。
地産地消の考えから、できる限り地元の食材を使用し、伝統食品であり
健康食品でもある「ゆば」、｢豆乳｣を使用して、当社独自製法で製造しています。
- 技術の内容
｢揚げゆばまんじゅう｣は自社製造開発の「日光ゆばまんじゅう」
（県内産大豆を使ったゆばと、ゆばの製造工程でできる甘みの
ある豆乳を皮に使用した特徴を持つまんじゅう）を厳選した油で
揚げた製品です。
当社独自製法による“サクッ”とした食感が好評の
「揚げゆばまんじゅう」には大豆の持つ植物性タンパク質、あんの
含水炭素に加え、油で揚げることによって脂肪も摂取され、栄養
バランスも考慮された製品です。
これらの製品にはすべて地元日光名水を使用し、観光地日光の
名にふさわしい名産品に仕上げています。
